Nos Secteurs
Boulangerie et Pâtisserie
Hydrocolloïdes, matières grasses et mélanges fonctionnels pour la boulangerie-pâtisserie.
Notre gamme boulangerie-pâtisserie s'appuie sur des technologues alimentaires et un réseau d'experts élargi pour accompagner l'optimisation de la texture, l'enrichissement en protéines et en fibres, le développement sans gluten et les formulations sur mesure.
Ingrédients et Solutions Clés
Objectifs de Développement
- Optimisation de la texture et stabilité produit
- Enrichissement en protéines et en fibres
- Développement sans gluten
- Adaptation aux tendances de marché et formulation sur mesure
- Accompagnement R&D du concept à la production