Nos Secteurs
Boulangerie et Chocolat
Édulcorants, émulsifiants et enzymes pour une boulangerie et un chocolat clean-label.
Des polyols édulcorants aux mélanges d'émulsifiants spécialisés, notre gamme boulangerie et chocolat est construite autour du clean-label, des protéines végétales, de l'enrichissement en fibres, de la réduction du sucre et du développement sans gluten.
Ingrédients et Solutions Clés
Objectifs de Développement
- Clean-label et protéines végétales
- Enrichissement en fibres et réduction du sucre
- Développement de produits sans gluten
- Meilleure texture, amélioration de la marge et optimisation du process