Crèmes

Avec l'appui technique de technologues alimentaires et d'un réseau d'experts élargi, MTI Africa co-crée des produits crémeux du concept à la production — en sélectionnant les ingrédients pour la texture, la stabilité, la conservation et le goût.

Ingrédients et Solutions Clés

Graisses végétales : graisse de palmiste, fractions et mélanges Hydrocolloïdes et stabilisants : alginates, agar-agar, gomme xanthane, carraghénane, carboxyméthylcellulose, gomme de guar Arômes pour un profil aromatique renforcé Ingrédients laitiers : poudre de lait et autres ingrédients de crémeux Conservateurs : acide sorbique, acide benzoïque, natamycine Émulsifiants : lécithine, stéaroyl-2-lactylate de sodium, mono- et diglycérides d'acides gras, polysorbate 60

Objectifs de Développement

  • Meilleure texture et stabilité
  • Durée de conservation prolongée
  • Goût amélioré
  • Sélection d'ingrédients et co-création produit

Construisons votre chaîne d'approvisionnement en Afrique.

Du sourcing jusqu'au rayon, notre équipe aide les marques, grossistes et distributeurs à avancer plus vite au Maroc et en Afrique de l'Ouest.